Comhábhair:
Do Pakodas
2 Oinniún mór, grátáilte 1 orlach-Ginger, grátáilte 1 tsp Púdar Turmeric 1 tsp Púdar Red Chilli 1 tsp Púdar Coriander Salann chun blas a chur ar 1 tbsp síolta lus an choire, rósta & brúite 1 cupán Gram Plúr / Besan ½ cupán bláthach Ola le haghaidh friochadh domhain
Do Meascán bláthach
1/5 cupán Géar bláthach nó 1 cupán dahi watered síos 1 tbsp Gram Plúr / Besan (beag heaped) 1 CTA Púdar Turmeric Salann
br>Do Kadhi
1 tbsp Ghee 1 tbsp Ola 1 tbsp Síolta cumin 1 orlach-Ginger, mionghearrtha go garbh 4-5 Clóibh Gairleog, mionghearrtha go garbh 2 Chillies Dearg Thirim 1 tbsp Síolta lus an choire, rósta & brúite 2 Oinniúin mhóra, grátáilte 1 tsp Púdar Chilli Dearg 1 teaspoon Púdar lus an choire 2 Trátaí mhóra, salann gearrtha go garbh Duilleoga lus an choire mionghearrtha le haghaidh garnóireachta