Comhábhair

• Cabáiste: 1 Cupán
• Greamaigh Lentil Dhearg: 1/2 Corn
• Uibheacha: 1 ríomhaire
• Peirsil & Chili Glas
• Ola le haghaidh friochadh
• Salann & Piobar Dubh le blaiseadh

Treoracha

Cuir tús le do lá saor leis an oideas bricfeasta tapaidh agus éasca seo do Omelette Cabáiste agus Uibheacha. Ní hamháin go bhfuil an mhias seo simplí le déanamh ach tá sé lán le blas agus le cothú. Foirfe do na maidineacha gnóthacha sin nó nuair nach bhfuil uait ach béile folláin i nóiméid!

1. Tosaigh trí 1 cupán cabáiste a ghearradh go mín agus é a chur ar leataobh. Is féidir leat oinniún mionghearrtha a chur leis freisin más mian leat chun tuilleadh blais a fháil.

2. I mbabhla mheascadh, comhcheangail an cabáiste mionghearrtha le 1/2 cupán de ghreamú lentil dearg. Cuireann sé seo doimhneacht agus casadh uathúil leis an omelette.

3. Crack 1 ubh isteach sa mheascán agus séasúr le salann agus piobar dubh. Buail an meascán go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith.

4. Teas an ola i bpanna friochta thar teas meánach. Nuair a bhíonn an ola te, doirt an meascán cabáiste agus uibheacha isteach sa phanna.

5. Cook go dtí go bhfuil an bun órga agus go bhfuil an barr socraithe; de ghnáth tógann sé seo thart ar 3-5 nóiméad.

6. Smeach an omelette go cúramach chun an taobh eile a chócaráil go dtí go bhfuil sé donn órga freisin.

7. Nuair a bheidh siad cócaráilte, bain den teas é agus maisigh le peirsil mionghearrtha agus chili glas le haghaidh cic breise.

8. Freastal te agus bain sult as an rogha bricfeasta blasta, gasta agus sláintiúil seo a dhéanfaidh do lá a ghealú!

Ní hamháin go bhfuil an Omelette Cabáiste agus Uibheacha seo aoibhinn ach is rogha shláintiúil é freisin a sholáthraíonn foinse mhaith próitéine agus snáithín chun tús a chur le do lá saor. Foirfe do dhuine ar bith atá ag lorg bricfeasta simplí, cothaitheach!