Comhábhair: - 2 phrátaí móra, bruite agus brúite - 2 chupán plúr cruithneachta - 1 chuas ginger-gairleog - 1 tbsp ola - 1 tsp síolta cumin - Salann chun blas a chur air - Ola le haghaidh friochadh domhain Chun an t-oideas, tosaigh trí na prátaí mashed a chur le chéile agus plúr cruithneachta. Cuir an taosrán sinséir-gairleog, na síolta cumin, agus an salann de réir blas leis an meascán plúir agus knead taos. Nuair a bheidh an taos réidh, tóg codanna beaga agus rolladh amach iad go dtí tiús mheán. Gearr na codanna rollta seo i gcruthanna beaga cruinne agus fillte i gcruthanna samosa iad. Fry na samosas seo go domhain go dtí go donn órga. Taosc an barrachas ola agus riar te leis an gcuitney de do rogha féin!