Comhábhair:

• Gajar (Cairéid) 300 gm
• Basmati Chawal (Rís) ¼ Cupán (sáithithe ar feadh 2 uair)
• Doodh (Bainne) 1 & ½ lítear
• Siúcra ½ Cupán nó chun blaiseadh
• Elaichi ke daane (púdar Cardamom) brúite ¼ tsp
• Badam (Almonds) slisnithe 2 tbs
• Pista (Pistachios) slisnithe 2 tbs
• Pista (Pistachios) de réir mar is gá le haghaidh garnish
• Walnut (Akhrot) gearrtha 2 chupa
• Cnó cócó meilte le haghaidh garnish

Treoracha:

• I mbabhla, gránaigh cairéid le cabhair ó grater & cuir ar leataobh.
• Rís sáithithe brúite lena lámha & cuir ar leataobh.
• I bpota, cuir bainne & tabhair chun fiuchta é.
• Cuir cairéid grátáilte, rís meilte leis agus measc go maith, tabhair chun boil é & cócaráil ar mheán-lasair ar feadh 5-6 nóiméad, clúdaigh go páirteach & cócaráil ar lasair íseal ar feadh 40 nóiméad go 1 uair agus coinnigh corraigh eatarthu.
>
• Cuir siúcra,síolta cardamom, almóinní, pistéise, meascadh go maith & cócaráil ar mheán-lasair go dtí go bhfuil an bainne laghdaithe agus tiubhaithe (5-6 nóiméad).
• Gáirseáil le pistéise agus cnó cócó mínithe & riar te nó fuaraithe!

Bain sult as 🙂