Comhábhair

Poha (पोहा) – 2 chupán (150 gram)
Ola (तेल) – 1 go 2 tbsp
Duilleoga Coriander (हरा धनिया) – 2 tbsp फली) – ½ cupán
Líomóid (नींबू) – ½ cupán
Duilleoga Curaí (करी पत्ता)- 8 go 10
Cillín Glas (हरी मरिररा Púdar ic (हल्दी पाउडर)- ¼ tsp
Síolta Mustard Dubh (राई) - ½ tsp
Siúcra (चीनी) -1.5 tsp
Salann(नमक) – ¾ CTA (nó chun blas)
Besan p>

Conas Poha a dhéanamh :

Tóg 2 chupán Poha tanaí meánach agus sruthlaigh é. Cuir an poha in uisce agus taosc láithreach é. Corraigh an poha le spúnóg. Ní gá dúinn an poha a mhothú, ach sruthlaigh go maith é. Cuir ¾ tsp salainn nó de réir blas an phoha, agus 1.5 tsp siúcra ina dhiaidh sin. Measc go maith agus coinnigh leataobh ar feadh 15 nóiméad le socrú. Corraigh uair amháin é idir an dá linn tar éis 5 nóiméad a bheith caite. Coinnigh leataobh ar feadh 5 go 6 nóiméad.

Téigh pana agus cuir 1 tsp ola leis. Saute ½ cupán peanuts san ola go crispy. Nuair a bheidh siad rósta agus réidh, tóg amach iad i pláta ar leith.

Chun poha a dhéanamh cuir 1 go 2 tbsp ola leis an bpanna agus teas é. Cuir ½ tsp síolta mustaird dhubh leis agus lig dóibh scoilt. Laghdaigh an lasair chun spíosraí a chosc ó dhonnú. Cuir 1 chili glas mionghearrtha leis, ¼ CTA púdar turmeric, gearrtha go garbh 8 go 10 duilleog curaí. Cuir an poha leis an bpanna agus cócaigh é ar feadh 2 nóiméad agus é ag meascadh.

Nuair a bhíonn poha réidh, fáisc leath sú liomóidí air. Measc go maith é. Múch lasair. Tóg amach i pláta é.

Croich roinnt besan sev, roinnt peanuts agus beagán lus an choire glas os cionn an phoha, Cuir ding líomóide ar an taobh agus bíodh babhla iontach de poha Meandaracha chun do chuid pangs ocrais a mhaolú.

Moladh:

Úsáidtear an éagsúlacht tiubh poha chun oidis fhriochta a dhéanamh ach úsáidtear poha de chineál tanaí chun namkeens rósta a dhéanamh a bhfuil blas an-bhlasta orthu.

Is féidir leat úsáid a bhaint as peanuts i poha a scipeáil más mian leat. Má tá peanuts rósta ar fáil agat is féidir leat iad a úsáid freisin.

Is féidir leat 2 chilies glas a chur leis freisin más mian leat ithe spicy. Má tá tú ag déanamh seo do na páistí, ansin skip úsáid chilies glas. Is féidir leat úsáid duilleoga curaí a scipeáil mura bhfuil siad ar fáil.