Comhábhair:

4 phíosa gairleog
píosa beag ginger
5 bhata oinniún glas
1 tbsp doubanjiang
1/2 tbsp soy sauce
1 tsp soy soy sauce
1 tsp fínéagar dubh
splash ola sesame tósta
1/2 tbsp síoróip mhailpe
1/4 cupán peanuts
1 tsp síolta sesame bán
140g núdail ramen tirim
2 tbsp ola avocado
1 tsp gochugaru
1 tsp calóga chili brúite

Treoracha:

1. Tabhair roinnt uisce a fhiuchadh do na núdail
2. Gearr an gairleog agus an sinséar go mín. Gearr na hoinniúin ghlasa go mín agus na codanna bána agus glasa ar leithligh
3. Déan an t-anlann stir-fry tríd an doubanjiang, an t-anlann soighe, an t-anlann soighe dorcha, an fínéagar dubh, an ola sesame tósta, agus an síoróip mhailpe a chomhcheangal
4. Teas suas pan nonstick go teas mheán. Cuir na peanuts agus na síolta sesame bán leis. Tósta ar feadh 2-3 nóiméad, ansin cuir i leataobh
5. Boil na núdail ar feadh leath an ama chun an teagasc a phacáistiú (2min sa chás seo). Scaoil go réidh na núdail le chopsticks
6. Cuir an pan ar ais go dtí teas meánach. Cuir an ola avocado leis agus an gairleog, an ginger, agus na codanna bána ó na oinniúin glasa ina dhiaidh sin. Sauté ar feadh thart ar 1 nóiméad
7. Cuir na gochugaru agus na calóga chili brúite leis. Sauté ar feadh nóiméid eile
8. Strain na núdail amach agus cuir leis an bpanna agus ansin an t-anlann stir-fry. Cuir na oinniúin glasa, na peanuts tósta, agus na síolta sesame leis ach sábháil roinnt le haghaidh garnish
9. Sauté ar feadh cúpla nóiméad, ansin pláta na núdail. Garnish leis na peanuts atá fágtha, síolta sesame, agus oinniún glas