Comhábhair:

• Kalara - 500g
• Greamú Mustard - 2 tbsp
• Ola - Le Friochadh
• Púdar Turmeric - ½ CTA
• Salann - Chun Blas
• Oinniún Mionghearrtha - 1 Meánmhéide

Is oideas traidisiúnta Odia é Kalara Besara nach mór triail a bhaint as do na lovers gourd searbh. I measc na bpríomh-chomhábhair don oideas seo tá gourd searbh, greamaigh mustaird, púdar turmeric, agus salann. Nigh agus gearrtha an gourd searbh, é a mheascadh go maith leis an taos mustaird, salann, agus púdar turmeric. Teas an ola i bpanna agus frioch an gourd searbh go dtí go n-iompaíonn sé beagán donn. Cuir oinniún mionghearrtha leis chun an blas a fheabhsú. Bain sult as an mhias blasta seo le rís agus dal.