Comhábhair:

- Plúr ardphróitéine

- Uisce

- Tosaitheoir

strong>Treoracha:

Ní gá aon ghlúiteáil mar go dtógfaidh am an líonra glútan. Níl aon chúis ann freisin an taos a fhilleadh. Is é 71% an hiodráitiú deiridh, rud a fhágann go bhfuil an taos aráin an-inláimhsithe. Ba chóir go mbeadh teocht na cistine thart ar 16-18c. Cothaítear an tosaithe ag cóimheas 1:1:1 (Tosaitheoir / uisce / plúr) agus fanann sé ag hiodráitiú 100%. Tá an plúr roinnte ina 75% plúr bán agus 25% plúr cruithneachta ar fad. Is é an méid bratach a theastaíonn ná 25cm trasna an fhad barr, 15cm trasna an leithead barr, agus 8cm ar doimhneacht. Mínítear freisin sceideal an phróisis bácála lena n-áirítear an rogha an taos a chuisniú chun an sceideal bácála a choigeartú.