Comhábhair

• Lehsan (Gairleog) 4-5 clóibh
Adrak (Ginger) Píosa 1 orlach
• Hari mirch (Green Chillies) 4 -5
• Kaju (cnónna airgid) 8-10
• Pyaz (Oinniún) friochta ½ Cup
Ghee (im soiléirithe) 2 tbs< li>Qeema sicín (Minceanna) mionghearrtha go mín 650g
• Baisan (plúr gram) 4 tbs
• Salann bándearg Himalayan 1 tsp nó chun blas a chur
• Púdar mirch Lal ( Púdar cillí dearg) 1 tsp nó chun blas a chur
Púdar Elaichi (púdar Cardamom) ¼ tspPúdar mirch Kali (Púdar dubh piobar) ½ tsp
• Zeera ( Síolta cumin) rósta & brúite ½ tbs
• Hara dhania (coriander úr) dornán mionghearrtha
• Dahi (iógart) crochadh 300g
• Hari mirch (chillíní glasa) mionghearrtha 2
• Salann bándearg Himalayan ¼ tsp nó chun blas a chur air
• Peitil róis thriomaithe dornán brúite
• Ola chócaireachta le haghaidh friochta
• Sonehri warq (Golden duilleoga inite)
• Badam (almonds) mionghearrtha

Treoracha

• I marbh & pestle, cuir gairleog, ginger, cillí glasa ,cnónna caisiú, oinniún friochta, brúite & meileann go maith chun taos tiubh a dhéanamh & cuir ar leataobh.
• I mias, cuir im soiléirithe, minces sicín, plúr gram, taos meilte, salann bándearg, púdar cillí dearg , púdar cardamom, púdar dubh piobar, síolta cumin, lus an choire, meascáin & mash go maith leis na lámha go dtí go bhfuil siad comhcheangailte go maith.
• I mbabhla, cuir iógart, cillí glasa, salann bándearg, peitil róis triomaithe & measc go maith .
• Ramhar na lámha le hola, tóg méid beag den mheascán (80g) & leag ar do phailme, cuir ½ tbs de líonadh iógart ullmhaithe, clúdaigh i gceart & déan cabab ar chomhmhéideanna (10-11).
• I bhfriochtán, teas an ola chócaireachta & cababaí friochta éadomhain ar lasair íseal ón dá thaobh go dtí go mbeidh siad donn órga.
• Garnish le duilleoga inite ór, almóinní & riar!