Deighilt buí dal | salann : 1 cupán
Salann | नमक: chun blaiseadh
Ginger | Dath: 1 orlach (mionghearrtha)
Cillí glasa | हरी मिर्ची: 2-3 uimh. (mionghearrtha)
Duilleoga curaí | कड़ी पत्ता: 8-10 uimh. (mionghearrtha)
Piobar dubh | काली मिर्च: 1 tsp (brúite go húr)

Anseo ghlac mé moong dal buí, nite go maith é agus é sáithithe ar feadh 4-5 uair an chloig, tar éis sáithithe go maith taosc an t-uisce agus bain úsáid as criathar chun é a dhraenáil an farasbarr uisce ón moong dal.
Aistrigh sa phróca meilt é agus bain úsáid as modh cuisle & meileann chun greamaigh leath-gharbh a dhéanamh, déan cinnte gan uisce a chur leis, má tá fadhb agat agus tú ag meilt, ná cuir ach fíorbheagán uisce leis, déan cinnte a mheascadh le spúnóg nuair a mheileann tú ionas go mbeidh sé meilte go haonfhoirmeach.
Nuair a meileann é, aistrigh i mbabhla agus anois, cuir salann, cillí glasa, duilleoga curaí agus lus an phiobair dubh úr brúite. Bí cinnte úsáid a bhaint as piobar dubh úrbhrúite mar is athróir cluiche é agus go n-ardóidh sé blas an vade.
Tar éis duit na comhábhair go léir a mheascadh go maith, déan cinnte nach bhfuil tú ag guideadh mórán, an fuidreamh don moong dal tá vade réidh.
Anois socraigh an ola le friochadh ar theas meánach ard, nuair a bhíonn an ola sách te, tum do mhéara in uisce agus tóg cuid bheag den fhuidrimh bhajiya agus scaoil isteach ola the, ní gá duit iad a mhúnlú. , cruthóidh siad a chruth nuair a théann siad in ola the.
Fry an bhajiyas ar theas meánach go dtí go n-iompaíonn sé briosc agus donn órga i ndath.
Nuair a bheidh siad friochta, bain amach i criathar é agus riar bhajiyas te & brioscach leis chutney cnó cócó spíosúil speisialta.