Fiesta Blas Cistine

Kurkuri Arbi ki Sabji

Kurkuri Arbi ki Sabji
  • Fréamh Taro (अरबी) - 400 gms
    • Ola mustaird (सरसों का तेल) - 2 go 3 tbsp Coriander glas (सरसों का तेल) - 2 go 3 tbsp Coriander glas (हहययय 3 tbsp (mionghearrtha)
  • Síolta Carom (अजवायन) - 1 tsp
  • Asafoestida (हींग) - 1/2 pinch
    • Púdar Turmeric (हल्ड्लीलीा 1/2 tsp
  • Chili glas (हरी मिर्च) - 2 (gearrtha go mín)
  • Ginger (अदरक ) - Píosa 1/2 orlach (gearrtha go mín)
  • >Púdar chili dearg (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp
  • Púdar Coriander (धनिया पाउर - Poder - 2/2 tsp) मचूर पाउडर) - 1/2 tsp< /li>
  • Garam masala (गरम मसाला) - 1/4 tsp
  • Salann (नमक) - 1 tsp nó chun blas a chur air
  1. Tóg 400 gms arbi. Nigh agus cuir an arbi chun boil. Cuir an oiread uisce leis ina doirteal arbi.Cuir an lasair ar siúl. Dún clúdach an chócaireáin. Boil go dtí an fheadóg shingil.
  2. I ndiaidh an fheadóg, laghdaigh an lasair. Boil an cócaireán ar feadh 2 nóiméad ar lasair íseal. Ansin mhúchadh an lasair. Nuair a éalaíonn brú ón gcócaire, seiceáil an arbi.Má tá siad bog réidh.
  3. Tóg amach arbi as an chócaire, cuir i pláta agus fuaraigh iad.Nuair a fionnuar, craiceann le cabhair ó scian.Coinnigh ar feadh tamaill chuid de. Ansin gearr go hingearach iad.
  4. Cuir 2 go 3 tbsp ola mustaird leis an bpanna.Nuair a bheidh tú sách te cuir leis 1 tsp síolta carom, cuir 1/2 pinch asafoetida, 1/2 tsp púdar turmeric, 2 lus an choire. púdar,2 chilies glas mionghearrtha go mín, 1/2 orlach píosa ginger mionghearrtha go mín. Rósta beagán na spíosraí.
  5. Cuir an arbis, cuir 1 CTA salainn nó chun blas, cuir 1/2 CTA púdar mango tirim, 1/2 tsp púdar chili dearg, cuir 1/4 tsp garam masala leis. Measc na spíosraí.
  6. Caith an arbi beagán. Clúdaigh iad agus cócaigh ar feadh 2 go 3 nóiméad ar lasair íseal. Tar éis 3 nóiméad seiceáil é. Smeach é. Nuair a bhíonn arbi crispy, cuir beagán lus an choire glas air agus measc. Múch an lasair, tóg amach an arbi i pláta.
  7. Sprinkle beagán lus an choire glas ar Arbi masala chun garnish agus é a sheirbheáil leat poori nó paratha is fearr leat. Is féidir leat Arbi sabzi a iompar le poori nó parantha cibé áit a thaistealaíonn tú. Fanann an sabzi seo go maith ar feadh 24 uair an chloig, ní théann sé sean go héasca.