Comhábhair:

Ulltaigh Líonadh Sicín: -Ola chócaireachta 2-3 tbs -Pyaz (Oinniún) mionghearrtha 2 mheán-sicín qeema (Mince ) 350g - Greamaigh lehsan Adrak (greamaigh gairleog Sinséar) 1 tbs -Hari mirch (Cillí glasa) greamaigh 1 tbs -Salann bándearg Himalayan 1 tsp nó chun blas a chur air -Sabut dhania (síolta lus an choire) 1 & ½ tbs -Púdar Haldi (púdar Turmeric) ½ tsp -Zeera púdar (Púdar Cumin) ½ tbs -Lal mirch (Red cillí) brúite 1 tsp -Maida (plúr uile-críche sin) 1 & ½ tbs -Water 3-4 tbs -Hara dhania (Coriander úr) dornán mionghearrtha Ullmhaigh sciodar Ghee: -Plúr arbhair 3 tbs-Púdar bácála 1 & ½ tsp-Ghee (im soiléirithe) leáite 2 & ½ tbs Ullmhaigh Taos Kachori: -Maida (plúr uilechuspóra) 3 Cupán-salann bándearg Himalayan 1 tsp nó Ghee (im soiléirithe) 2 & ½ tbs-Uisce ¾ Cupán nó mar is gá-Ola chócaireachta le haghaidh friochta

Treoracha: /p>

Ulltaigh Líonadh Sicín: -I bpanna friochadh, cuir an ola chócaireachta, an t-oinniún & an sáspan go dtí go mbeidh sé tréshoilseach. Cuir taos glas cillí, salann bándearg, síolta lus an choire, púdar turmeric, púdar cumin, cillí dearg brúite & measc & cócaráil ar feadh 2-3 nóiméad. ,measc & cócaráil ar mheán-lasair go dtí go dtriomaíonn sé.-Lig dó fuarú.Ullmhaigh Sciodar Ghee: -I mbabhla, cuir plúr coirce, púdar bácála, im soiléirithe & whisk go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith & cuisnigh go dtí go mbeidh meascán ann. thickens. Nóta: Níor chóir go mbeadh sciodar an-tanaí le linn duit a bheith ag déanamh kachori.Ullmhaigh Taos Kachori: -I mbabhla, cuir plúr uilechuspóra, salann bándearg, im soiléirithe & meascáin go maith go dtí go mbrisfidh sé.-Cuir leis de réir a chéile uisce, measc agus knead go dtí go bhfuil taos déanta, clúdaigh le scannán cumhdaithe & lig dó a scíth a ligean ar feadh 15-20 nóiméad.-Kinigh go dtí go bhfuil an taos mín & déan liathróidí cruinn ar na méideanna céanna (50g an ceann).-Clúdaigh na liathróidí taos le scannán cumhdaithe & lig dóibh scíth a ligean ar feadh 10 nóiméad.-Tóg gach liathróid taos, brúigh go réidh & rolladh amach le cabhair ó rolladh bioráin.