Comhábhair:

• Shrimp - 400 Gm
• Bainne - 1 Chorn
• Oinniún - 1 (gearrtha)
• Gairleog - 2 clóibh (mionaithe)
• Ginger - 1 orlach (grátáilte)
Greamaigh Cumin - 1 tbsp
• Púdar Dearg Chilli - chun blas a chur air
• Púdar Garam Masala - 1 tsp
• Pionsa Siúcra
• Ola - le haghaidh friochadh
• Salann - chun blas a chur air

1. Tosaigh trí ola a théamh i bpanna thar mheánteas.
2. Cuir leis an oinniún mionghearrtha agus sáigh go dtí go n-éiríonn sé tréshoilseach.
3. Corraigh an gairleog mhionaithe agus an sinséar grátáilte, ag cócaireacht go dtí go mbeidh siad cumhra.
4. Cuir an taosrán cumin leis agus measc go maith, ag ligean dó cócaireacht ar feadh nóiméid.
5. Cuir an ribí róibéis isteach sa phanna. agus séasúr le salann, púdar dearg cillí, agus pinch siúcra. Corraigh go dtí go n-iompaíonn an ribí róibéis bándearg agus teimhneach, thart ar 3-4 nóiméad.
6. Doirt isteach an bainne agus tabhair an meascán chun suanbhruith, lig dó cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad eile go dtí go mbeidh sé beagán tiubhaithe.
7. Croich púdar garam masala thar an mhias, déan corraigh deiridh dó, agus cócaráil ar feadh nóiméid bhreise.
8. Freastail te, agus é ag péireáil le rís nó arán le haghaidh béile aoibhinn.