COMHÁBHAIRTÍ

Moong dal (मूँग दाल) - 1 chupán
Sinséar, mionghearrtha (अदरक) - 1 tbsp
Turmeric (हल्क - हल्क - br>Uisce (पानी) - ½ cupán
Uisce (पानी) - ½ cupán
Oinniún, mionghearrtha (प्याज़) - 3 tbsp
Chilli glas, mionghearrtha (हिि 2 uair
Cumin ( जीरा) - 1 tsp
cairéad, mionghearrtha (गाजर) - ⅓ cupán
Trátaí, mionghearrtha (टमाटर) - ⅓ cupán
Coriander, mionghearrtha (त़़य - dornán
Capsicum, mionghearrtha (शिमला मिर्च) - ⅓ cupán
Salann (नमक) - chun blas a
Duilleoga curaí (कड़ी पत्ता) - sprig
ENO (इन । । । । । br>
AMCHUR CHAAT MASALA CHUTNEY

Uisce (पानी) - 2 chupán
Púdar Amchur (अमचूर) - ½ cupán
Siúcra (चीनी<) - . br>Chaat masala (चाट मसाला) - 1 tbsp
Púdar piobar (काली मिर्च पाउडर) - púdar rósta
púdar rósta जीरा) - 1½ tbsp
Salann dubh (कला नमक) - 1 tsp< br>Púdar Chilli (लाल मिर्च पाउडर) - 1½ tspSalann (नमक) - chun blas a chur air >:
👉🏻 Le haghaidh Moonglet, taosc an t-uisce agus sruthlaigh an dal go maith tar éis moong dal a bheith sáithithe ar feadh 3-4 huaire nó thar oíche.
👉🏻 I cumascóir, cuir an moong dal sáithithe agus draenáilte leis. le ginger, púdar turmeric, agus Fleasc uisce. Cumaisc go fuidrimh mín, ag cur beagán uisce más gá. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht cosúil le fuidrimh pancóg ag an fuidrimh.
👉🏻 Aistrigh an moong dal fuidrimh chuig babhla meascaithe agus cuir oinniúin mionghearrtha, trátaí, chilies glas, síolta cumin, grátáilte nó cairéid, capsicum mionghearrtha, salann, agus duilleoga lus an choire leis. . Is féidir leat roinnt duilleoga curaí a chur leis chun an blas a fheabhsú. Measc gach rud le chéile go maith. Anois cuir Eno leis agus measc go réidh.
👉🏻 Teas pana beag os cionn teas meánach. Cuir cúpla braon ola leis agus scaip go cothrom é.
Doirt ladleful den mheascán moong dal ar an scilet agus scaipeadh go réidh é chun cruth cruinn cosúil le pancóg a dhéanamh. Is féidir an tiús a choigeartú de réir do rogha féin.
Crios cúpla braon ola thart ar imill an moonglet, clúdaigh le clúdach é, agus cócaráil ar theas meánach íseal go dtí go n-iompaíonn an taobh bun donn órga agus brioscach.
br>Smeach an moonlet go cúramach chun an taobh eile a chócaráil. Cuir beagán níos mó ola timpeall na n-imill más gá. Cuir na poill ann le scian, dún an clúdach arís.
Nuair a bhíonn an dá thaobh bruite agus brioscach, bain an moonglet as an bpanna. Déan an próiseas arís leis an meascán moong dal atá fágtha go dtí go mbeidh na moonglets go léir déanta agat.

Do Amchur chaat masala Seatney -
👉🏻 I mbabhla glan, cuir uisce, púdar amchur, siúcra, chaat masala , púdar piobar, púdar cumin rósta, púdar cillí, agus salann. Measc iad go léir le chéile
👉🏻 I bpanna te, cuir an meascán leis agus tabhair boil dó. Ramhóidh an tsitléir go tapa i gceann 2 nóiméad. Múch an teas agus tiocfaidh sé suas de réir mar a fhuaraíonn sé.