Comhábhair:

• 1.1kg/2.4 lb pluide sicín gan chnámha. Is féidir leat sicín le cnámha a úsáid fiú.
• 1/4 ú cupán iógart gan blas simplí
• 1/2 teaspoon púdar turmeric
• 1/4 ú taespúnóg kashmíris dearg púdar cillí. Is féidir leat fiú piobar cayenne nó paprika a úsáid
• 1/2 teaspoon salann
• 1/2 teaspoon piobar dubh atá brúite go garbh
• 10 clóibh / 35 gm/ 1.2 unsa gairleog
• 2 & 1/2 orlach ar fad/ 32 gm/ 1.1 unsa ginger
• 1 oinniún an-mhór nó 4 oinniún meánmhéide
• 1 tráta mór
1/2 teaspoon púdar turmeric
• 2 teaspoon púdar cillí dearg Caismíris. Coigeartaigh an chomhréir de réir rogha. Is féidir leat paprika a úsáid fiú más mian leat an teas a sheachaint
• 1 spúnóg bhoird de lus an choire talún (púdar dhania)
1/2 teaspoon kasoori methi (duilleoga fenugreek triomaithe). Má chuirtear go leor duilleoga fenugreek leis, d'fhéadfadh go mbeadh do churaí searbh 1 teaspoon garam masala púdar
• 2 spúnóg bhoird ola mustaird nó aon ola de do rogha. Má tá ola mustaird in úsáid agat, déan é a théamh ar theas ard ar dtús go dtí go dtosóidh sé ag caitheamh tobac. Ansin ísligh an teas go híseal agus luaigh teocht an ola beagán síos roimh do spíosraí iomlána a chur leis
• 2 spúnóg ghee (Cuir 1 spúnóg bhoird le ola agus spúnóg bhoird eile in éineacht le lus an choire. Más mian leat, déan do ghee baile féin ansin lean an t-oideas seo le do thoil)
• 1 duilleog bhá mhór thriomaithe
• 7 gcardamom glas (comhrá elaichii)
• 7 clóibh (lavang)< /li>
• Mata cainéal ar fad 2 orlach (dalchini)
• 1/2 teaspoon síolta cumin iomlána (jeera)
• 2 chillis iomlán glas (roghnach)
< li>fágann coriander dornán nó fág amach é mura dtaitníonn sé leat
• 1 teaspoon salainn nó de réir blas

Freastal le rís/roti/paratha/ é seo naan.