Comhábhair:

Gourd pointeáilte, práta, fuar glas, oinniún, taosrán gairleog ginger, púdar lus an choire, púdar cumin, turmeric, púdar cillí dearg, salann, ola, uisce, duilleoga lus an choire

Treoracha:

1. Glan agus scoilt gach gourd biorach ar a fhad gan gearradh tríd. Slice prátaí agus oinniúin a ghearradh.

2. Teas ola i bpanna, cuir oinniúin mionghearrtha, agus Fry go dtí go órga. Cuir taosrán gairleog sinséir leis, corraigh go maith.

3. Cuir púdar lus an choire, púdar cumin, turmeric, púdar cillí dearg, glas fuar, agus salann. Measc go maith agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad.

4. Cuir uisce leis agus é a thabhairt chun boil. Clúdaigh an pan agus cócaráil na glasraí.

5. Nuair a bheidh na glasraí bruite cuir na duilleoga lus an choire agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad.

Sinsearach Eochairfhocail:

Curaí potala, Oideas gourd biorach, Curaí prátaí agus gourd pointeáilte, curaí Aloo potól, curaí Indiach , Parwal masala