Comhábhair:

Síolta lus an choire, síolta cumin, cornaí piobar dubh, clóibh, cardamom glas, cardamom dubh, síolta finéal, mace, bláth cloiche, cnónna sionnach, chilies iomlán dearg, síolta poipín, kasuri methi , cnó cócó, salann.

Marination Comhábhair:

Coriander úr, gairleog, chilies glas, sinséar, cnó cócó tirim, uisce, caoireoil, salann, púdar turmeric, vatan, gruth.

Cócaireacht an Curaí Comhábhair:

Ola, síolta cumin, cardamom glas, cardamom dubh, cainéal, duille bá, oinniún, Vatan, spíosraí púdraithe, púdar turmeric, chili dearg spicy, kashmiri dearg chili púdar, púdar lus an choire, garam masala, púdar cumin, uisce te, ghee, garam masala, kasuri methi, lus an choire, sú líomóide.

Modh:

Socraigh lámh ar lasair ard & lig dó teas, ansin cuir an ola leis, ina dhiaidh sin spíosraí iomlána & oinniúin mionghearrtha, cócaráil thar lasair mheánach go dtí go mbeidh siad donn, cuir vatan leis, cócaráil ar feadh 3-4 nóiméad, cuir spíosraí púdraithe, uisce te, cuir caoireoil marinated & corraigh, cócaráil thairis ar lasair ard ar feadh 10-15 nóiméad, clúdaigh le parat, cócaráil ar feadh uair an chloig, caith an parat agus doirt uisce úr, cócaráil 2-3 huaire, cócaigh an caoireoil go hiomlán, cuir ghee, garam masala, kasuri methi, doirt caoireoil & cuir lus an choire, sú líomóide, riar te.