Corn Crispy
- Comhábhair:
2 chupán arbhar reoite
½ cupán plúr arbhar
½ cupán plúr
1 tbsp taosrán gairleog
Salann
Piobar
2 tbsp greamaigh Schezwan
2 tbsp Sinséar, mionghearrtha
2 tbsp Gairleog, mionghearrtha
2 tbsp Ketchup
1 Capsicum, mionghearrtha
1 tsp Caismíris Púdar Chili Dearg
1 Oinniún, mionghearrtha
br> Ola le friochadh - Modh:
I bpanna mór, tabhair 1 lítear uisce le 1 tsp salainn chun boil. Boil na kernels arbhar ar feadh 5 nóiméad ar a laghad. Taosc an arbhar.
Cuir an t-arbhar i mbabhla mór. Cuir 1 tbsp greamaigh gairleog leis agus measc go maith. Cuir 2 tbsp plúr, 2 tbsp plúr arbhar leis agus toss. Déan arís go dtí go n-úsáidfear an plúr ar fad agus an plúr arbhair. Sift chun aon phlúr scaoilte a bhaint. Fry in ola te mheán i 2 mbaisceanna go dtí briosc. Bain ar pháipéar ionsúiteach. Scíth a ligean ar feadh 2 nóiméad agus refry go dtí go órga i dath. Teas 1 tbsp ola i bpanna. Cuir an oinniún mionghearrtha, an ginger & an gairleog leis. Sauté go dtí go órga. Cuir na chilies glas mionghearrtha, an capsicum agus an meascán. Cuir an taosrán schezwan, an ketchup, an púdar Chili dearg Caismíris, an salann agus an piobar leis chun blaiseadh agus meascadh. Cuir an t-arbhar leis agus tos go maith. Freastal te.