1 spúnóg bhoird ola cnó cócó

1 phunt turcaí meilte

1 zucchini mór mionghearrtha

1 cupán spionáiste leanbh mionghearrtha go mín

1 cairéid mionghearrtha cupán

1/2 teaspoon turmeric

1 ubh

3 chupán ríse bruite (is maith liom ríse donn reoite a úsáid)

Teas sciléad mór nó pota os cionn teas meánach ard. Cuir isteach an ola cnó cócó agus an turcaí agus sáspan go dtí go bhfuil sé donn agus cócaráilte tríd, thart ar 10 nóiméad.

Laghdaigh an teas go meánach agus corraigh isteach na zucchini, spionáiste, cairéid agus turmeric. Cook, corraigh uaireanta, ar feadh 5-7 nóiméad, go dtí go bhfuil na glasraí bog.

Múch an teas agus crack san ubh. Lig don ubh cócaráil sa bhia te, measc timpeall air chun a chinntiú go bhfuil sé measctha tríd agus cócaráilte tríd.

Corraigh isteach an rís go dtí go mbeidh gach rud comhcheangailte go maith. Fuaraigh agus riar!

NÓTAÍ * Stóráil an fuílleach i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain amháin nó sa reoiteoir ar feadh suas le 3 mhí.

Déanann sé 6-7 cupán.

*Is oideas bia madra é seo atá ceadaithe ag tréidlia ach tabhair faoi deara le do thoil nach tréidlia ceadúnaithe mé, agus is liomsa gach tuairim. Téigh i gcomhairle le do thréidlia sula n-aistríonn tú do mhadra chuig aiste bia baile.