Comhábhair:

• 200 gm (2 chupán) coirce (coirce toirt)
• 80 gm (½ cupán) almóinní, gearrtha
• 3 tbsp im nó ghee
• 220 gm (¾ cupán) jaggery* (úsáid 1 chupán jaggery, mura n-úsáideann tú an siúcra donn)
• 55 gm (¼ cupán) siúcra donn
• 1 tsp eastóscán fanaile íon
• 100 gm (½ cupáin) dátaí gearrtha agus breactha
• 90 gm (½ cupán) rísíní
• 2 tbsp síolta sesame (roghnach)

Modh:

1. Rásaigh mias bácála 8″ faoi 12″ le im, ghee nó ola neodrach ar a bhfuil blas agus líneáil le páipéar páir é.
2. I bpanna trom ar a bhfuil bun, rósta an coirce agus na almóinní go dtí go n-athraíonn siad a dhath agus go dtabharfaidh siad amach aroma tósta. Ba cheart go dtógfadh sé seo idir 8 agus 10 nóiméad.
3. Réamhthéamh an oigheann ag 150°C/300°F.
4. I sáspan, cuir isteach an ghee, an jaggery, agus an siúcra donn agus nuair a leáigh an jaggery, múch an teas.
5. Measc isteach an sliocht fanaile, an coirce agus na torthaí tirime go léir agus corraigh go maith.
6. Aistrigh an meascán isteach sa stán ullmhaithe agus leibhéal an dromchla míchothrom le cupán cothrom. Úsáidim preas roti.)
7. Bácáil san oigheann ar feadh 10 nóiméad. Lig dó fuarú beagán agus gearrtha i dronuilleoga nó i gcearnóga agus tú fós te. Tar éis do na barraí fuarú go hiomlán, is féidir leat píosa a ardú go cúramach agus ansin na cinn eile a bhaint freisin.
8. Caithfidh tú smugairle róin a úsáid i bhfoirm bloic agus ní úsáid sise púdraithe leis an uigeacht cheart a fháil.
9. Is féidir leat an siúcra donn a fhágáil ar lár más fearr leat do ghranola níos lú milse, ach b'fhéidir go bhfuil do ghranola brioscach.