An bhfuil tú réidh le haghaidh an fhalafel is fearr a bhlais tú riamh (bíodh sé friochta nó bácáilte)? Is liathróidí blasta de chickpea agus maitheas luibh iad Falafel a fhaigheann tú i gcócaireacht an Mheán-Oirthir. Tá mo sciar cothrom de falafel faighte agam ar thaistil tríd an Éigipt, Iosrael agus an Iordáin. Bhí siad agam i mbialanna agus ar choirnéil sráide (an bia sráide barántúil is fearr). Tá siad líonta agam i pita saor ó ghlútan agus ar sailéid. Agus tá éagsúlachtaí beaga agus tweaks faighte agam, cé go bhfuil an t-oideas féin simplí go leor. Ach anseo conas a dhéanann tú an t-oideas falafel is fearr - cuir tonna de luibheanna (dúbailte an gnáthmhéid) agus méid beag piobar glas. Cruthaíonn sé seo blas andúile atá "rud beag breise" ach nach bhfuil spicy. Just a insanely delicious. Tá Falafel go nádúrtha vegan agus vegetarian. Is féidir leat an falafel a fhriochadh go domhain ansin, an fhriochadh a phanna nó falafel bácáilte a dhéanamh. Do Chomhairle féin! Ná déan dearmad ceobhrán le mo anlann tahini. ;) Bain taitneamh as!