Vermicelli Baklava
- Witte sûkelade ganache tariede:
- Wite sûkelade geraspte 50 g
- Olper's Cream 2 el
- Sawaiyan (Vermicelli) 150 g
- Makhan (bûter) 40 g
- Olper's Cream ½ kop
- Olper's Milk 2 el
- Sûkerpoeder ½ kop
- Elaichi-poeder (kardemom) poeder) ½ tsp
- Roazewetter 1 tl
- Pista (pistasjes) yn plakjes
- Droogde rozenblaad
< /ul> - Rjochtingen:
- Witte sûkeladeganache tariede:
- Foegje in minút wite sûkelade, crème en mikrofoave ta yn in kom.
- Mingje goed oant glêd, oermeitsje nei in spuitzak en oan 'e kant sette.
- Yn in hakker, foegje vermicelli ta, hakje goed en set oan 'e kant.
- Yn in frettenpanne, foegje bûter ta en lit it smelt.
- Fagje hakke vermicelli ta, goed mingje en 3-4 minuten op leech fjoer frietsje.
- Set it fjoer út, foegje room, molke, sûker, kardemompoeder, roas ta. wetter, goed mingje, it fjoer oansette en 2-3 minuten op leech fjoer koekje.
- Set yn Silicon Mould:
- Op in silisium mal, foegje vermicelli-mingsel ta, druk sêft op & koelje oant set (30 minuten).
- Fersichtich út 'e foarm fuortsmite en de holte folje mei klearmakke ganache.
- Garnearje mei pistachenoten, droege roazenblêden en tsjinje (makket 14).< /li>
- Set yn in rjochthoekige foarm:
- Wrap in kleeffilm om in rjochthoekige foarm, foegje tariede vermicelli-mingsel ta, druk foarsichtich op en sette yn 'e koelkast oant fêst.
- Fuortsmite foarsichtich út 'e foarm en snij yn diamantfoarm.
- Drizzle taret ganache en garnearje mei pistachenoten, droege rozenblaadjes en tsjinje.
- Witte sûkeladeganache tariede: