Yngrediïnten

• Assortiment mingde grienten (wortel, earte, paprika's)
• Rijs (leafst basmati)
• Krûden (komyn, koriander, garam masala)
• Oalje of ghee
• Ui (snien)
• Tomaten (hûn)
• Sâlt nei smaak
< li>Farske korianderblêden (foar garnish)

Ynstruksjes

Om grientebrêd Biryani mei Dalsa te meitsjen, begjin troch de rys goed te waskjen en sa'n 30 minuten te weaken. Yn in grutte pot, ferwaarmje oalje of ghee oer middelhehe en sauté slikke sipels oant gouden brún. Foegje knipte tomaten ta en koekje oant it sêft is.

Neem de ferskate mingde grienten yn 'e pot tegearre mei de trochweekte rys. Sprinkle yn 'e krûden lykas kimen, koriander en garam masala. Giet genôch wetter om de rys te dekken, foegje sâlt nei smaak ta en bring it nei in ko.

As it siedt, ferleegje de waarmte nei leech, dek de pot ôf en lit de biryani simmer oant de rys folslein is kocht en it wetter is ferdampt - dit moat sawat 20 minuten duorje. Tariede yntusken de Dalsa troch linzen yn wetter te sieden en se te krûden mei krûden.

As sawol de biryani as Dalsa klear binne, tsjinje se waarm, garnearre mei farske koriander. Dit gerjocht is perfekt foar in sûne lunchopsje en soarget foar in hearlike miks fan smaken en tekstueren.