Sweetcorn Chila with Spicy Coriander Chutney

Yngrediïnten:

• 2 rauwe mais, geraspte
• 1 lyts stikje gember, grate
• 2 kruidnagel knoflook, fyn hakken
• 2-3 griene pepers, fyn snippe
• In lyts boskje koriander, yn sjitten
• 1 tsk ajwain (carromeseeds)
• In knypeach hing
• 1/2 tsp kurkuma poeder
• Sâlt nei smaak
• 1/4 beker besan (kikkererwtenmoal) of rysmoal
• Oalje of bûter om te koken

Chutney-yngrediïnten:

• In grutte bosk koriander mei stielen
• 1 grutte tomaat, hakken
• 1 kruidnagel knoflook
• 2-3 griene chili
• Sâlt nei smaak
< /ul>

Ynstruksjes:

1. Resp 2 rauwe mais yn in kom en mingje de geraspte gember, gesnipperde knoflook, gesnipperde griene chili en sloopte koriander.
2. Foegje ajwain, hing, koarmerkepoeder en sâlt ta oan it mingsel en mingje goed.
3. Fernimme 1/4 beker besan of rysmoal, kombinearje alles byinoar. Foegje as it nedich is wetter ta om in glêde konsistinsje te berikken.
4. Ferspried it mingsel op in waarme panne, sjit wat oalje of bûter oan. Koekje de chila op middel fjoer oant gouden brún oan beide kanten.
5. Foegje foar de chutney de koriander, hakke tomaat, knoflook en griene chili oan in hakker; grof byinoar grind. Seizoen mei sâlt.
6. Tsjinje de waarme mais-chila mei de pittige korianderchutney foar in hearlik miel.

Geniet!