Yngrediïnten

1 beker griesmeel
oalje
1 tsp mosterzaad
4 griene pepers
Gember
Asafoetida poeder
2 sipels
Sâlt
Kurkumapoeder
Reade Chilipoeder
Warrot
Beans
Griene earten
Water
Ghee
Korianderblêden

Metoade

- Droech roast griesmeel yn in panne. Sadree't se roast binne, lit it ôfkuolje.
- Yn in panne mei djippe boaiem, ferwaarmje oalje en foegje mosterzaad ta.
- Lit de mosterzaaden fladderje en foegje letter griene chili, gember, asafoetida poeder, fyn gehakte sipels en sâlt nei smaak.
- Sadree't de sipels in bytsje kocht binne, foegje kurkumapoeder, reade chilipoeder, wortel, beantsjes, griene earte oan it mingsel en mingje goed.
- Foegje wat wetter ta om de griente.
- Dek it deksel ôf en lit it 3 minuten koekje.
- Foegje roastere griesmeel ta en mingje goed.
- Om't 1:2 de ferhâlding is foar upma, foegje dan twa kopkes wetter foar ien ta kop griesmeel.
- Mix it goed en foegje korianderblêden ta.
- Sûn en lekker upma is klear om te tsjinjen!