Tomaat basilicumstokken

Yngrediïnten:

1¼ kopke raffinearre moal (maida) + foar it stofjen

2 theelepels tomaatpoeder

1 theelepel droege basilikumblêden

½ theelepel ricinussûker

½ theelepel + in stikje sâlt

1 eetlepel bûter

2 theelepels olive-oalje + foar smeten

¼ theelepel knoflookpoeder

Dip mei mayonaise en bieslook foar tsjinjen

Metoade:

1. Set 1¼ beker moal yn in kom. Foegje castor sûker en ½ teeleppel sâlt en mingje. Foegje bûter en mingje goed. Foegje genôch wetter en knead yn in sêfte dough. Foegje ½ teeleppel olie oalje en knead wer. Dekke mei in fochtige muslindoek en lit 10-15 minuten oan 'e kant sette.

2. Oven foarferwaarmje op 180°C.

3. Diel it deeg yn gelikense parten.

4. Stof it wurkblad mei wat moal en rôlje elk diel út yn tinne skiven.

5. Fry in bakplaat mei wat oalje en set de skiven yn.

6. Mix tomaat poeder, droege basilicum blêden, knyflok poeder, in knipe sâlt en oerbleaune olive oalje yn in kom.

7. Borstel it mingsel fan tomaat poeder op elke skiif, dork mei in foarke en snij yn 2-3 inch lange strips.

8. Set de bakje yn 'e foarferwaarme oven en bakke foar 5-7 minuten. Fuortsmite út de oven en koelje.

9. Serve mei mayonaise-biskuasdip.