1,75 beker wite folsleine tarwemoal
1/2 teelepel kosher sâlt
1 baksoda
1 >2 aaien
1/4 beker ûnswiete amandelmolke
1/3 /2 beker snijde walnuten

Ferwaarmje de oven oant 350 Fahrenheit.

Smearje in 9-inch bôlepanne mei kokosnootoalje, bûter of kookspray.

Rast courgette op 'e lytse gatten fan in doaze rasp. Oan 'e kant sette.

Kombinearje yn in grutte kom wyt folsleine tarwemoal, baking soda, sâlt, kaniel, nootmuskaat en kokosnútsûker.

Yn in middelgrûn kombinearje aaien, kokosnota-oalje, net-swiete amandelmolke en vanille-ekstrakt. Klop byinoar en jit dan de wiete yngrediïnten yn it droege en roer oant alles krekt kombinearre is en jo in moai dikke beslach hawwe.

Foegje de courgette en walnuten ta oan it beslach en mingje oant gleich ferdield.

Sit beslach yn klearmakke loafpan en boppe mei ekstra walnoten (as jo wolle!).

Bak foar 50 minuten of oant trochset en in toskestoker der skjin út komt. Cool en genietsje!

Makt 12 plakjes.

NUTRIENTS PER SLICE: Calories 191 | Totaal fet 10,7g | Saturearre fet 5.9g | Cholesterol 40mg | Natrium 258mg | Koalhydraat 21,5g | Dieet Fiber 2.3g | Sûkers 8.5g | Protein 4,5 g