Yngrediïnten nedich foar it meitsjen fan dit maklike resept foar sojabrokken -
* Sojabrokken (soja badi) - 150 gm / 2 & 1/2 kopkes (mjitten as droech). Sojabrokken binne te krijen by elke Yndiaaske bakkerij. Jo kinne se sels online sykje. * Capsicum (glêzen piper) - 1 grut of 2 medium / 170 gm of 6 oz * Sipel - 1 medium * Ginger - 1 inch lingte / 1 eetlepel chopped * Knoflook - 3 grut / 1 eetlepel chopped * griene diel fan griene sipels - 3 griene sipels of jo kinne sels snijde korianderblêden tafoegje (dhaniapatta) * Grof gemalen swarte piper - 1/2 teeleppel (oanpasse neffens jo foarkar) * Droege reade chili (opsjoneel) - 1 * Sâlt - neffens smaak (ûnthâld dat de saus is al sâlt, dus foegje minder ta Jo kinne letter altyd tafoegje)
Foar de saus - * Sojasaus - 3 eetlepels * Donkere sojasaus - 1 eetlepel (opsjoneel) * Tomatenketchup - 3 eetlepels * Reade chilisaus / waarme saus - 1. theelepel (kin mear of minder tafoegje neffens jo foarkar 0 * Sûker - 2 theelepels * Oalje - 4 eetlepels * Wetter - 1/2 kop * Koarnzetmeel/maïsmeel - 1 eetlepel nivo * Jo kinne sels in bytsje garam masala-poeder oan 'e ein sprinkelje (hielendal opsjoneel)