Yngrediïnten

1 ½ kopke | 190 g moal
4 theelepels bakpoeier
In knipe sâlt
2 eetlepels sûker (opsjoneel)
1 aai
1 ¼ kopjes | 310 ml molke
¼ kop | 60 g smelte bûter + mear foar koken
½ teeleppel vanille-ekstrakt

Ynstruksjes

Kombinearje moal, bakpoeier en sâlt mei in houten leppel yn in grutte mingkom. Set apart.
Klop it aai yn in lytsere kom en giet de molke yn.
Foegje gesmolten bûter en vanille-ekstrakt ta oan it aai en molke en brûk in klopper om alles goed te kombinearjen.
Meitsje in put yn de droege yngrediïnten en pour yn 'e wiete yngrediïnten. Roer it beslach mei in houten leppel oant der gjin grutte klonten mear binne.
Om de blini te meitsjen, ferwaarmje in swiere panne, lykas in getten izeren, oer middelhehe. As de panne hjit is, foegje dan in bytsje smelte bûter en ⅓ beker beslach ta foar elke blin.
Kook de blini foar 2-3 minuten oan elke kant. Werhelje mei de oerbleaune beslach.
Tsjinje de blini op elkoar steapele, mei bûter en maple syrup. Genietsje

Notysjes

Jo kinne oare smaken oan 'e blini tafoegje, lykas bosbessen of sûkeladedruppels. Add ekstra yngrediïnten by it kombinearjen fan de wiete en droege yngrediïnten.