Yngrediïnten:

1 lb. droege swarte-eyed erwten, 4 beker kip bouillon of bouillon, 1/4 beker bûter, 1 Jalapeno lytse blokjes (opsjoneel), 1 medium sipel, 2 hamhokken of hambonken of kalkoenhalzen, 1 tsk sâlt, 1 tl swarte piper