Yngrediïnten:
Foar Pakoda's
2 grutte sipels, gerasp 1 inch-gember, gerasp 1 tsk kurkumapoeder 1 tsp Red Chili-poeder 1 tl korianderpoeder Sâlt nei smaak 1 tbsp koriander sied, roast en gemalen 1 kop Grammoal/Besan ½ kopje karnemolke oalje foar frituren
Foar karnemelkmengsel
1/5 kop Soere karnemelk of 1 kopke dahi ferwettere 1 tbsp Grammoal/Besan (lyts heaped) 1 tl Kurkuma poeder Sâlt nei smaak < br>Foar Kadhi
1 tbsp ghee 1 tbsp Oalje 1 tbsp Komyn sied 1 inch-Ginger, grof hakken 4-5 Knoflooktegel, grof hakken 2 Droege Reade Peppers 1 tbsp Koriander sied, roast & crushed 2 grut On tl Red chili poeier 1 tl koriander poeier 2 grutte tomaten, grofhûn Sâlt nei smaak Fijn gehakt koriander blêden foar garnering