Yngrediïnten

Om dal phulki te meitsjen
Soaked Moong dal /भीगी हुई मूंग दाल -1 kop
Ginger knoflook /न /2inch gember & 4-5 kruidnagel knoflook
griene chili/हरी मिर्च -4-5
Water/ पानी -1/4 kop
Sâlt/ नमक-as nedich
सtûr/
tûr / 4 tûke /हल्दी -1/4tsp
Om phulki wetter te meitsjen
Mint- en korianderblêden/पुदीना और धनिया पती br>griene chili/ हरी मिर्च -4- 5
Raw mango/ कच्ची केरी -2 stikken
Sitroensap/ नींबू का रस -स >Swart sâlt/काला नमक -1 tsp
chaat masala/चाट मि मिर्च -1 tsp
Asafoetida/ हींग -1/4 tsp
Boondi / बूंदी -1/4 beker
Ui & reade chili poeder/ लच्छा प्याज और लाल मिर्च पाउडर>

er in blender

er ong dal tegearre mei gember knoflook & grien chillies ferpleatse dizze pasta yn in kom, foegje sâlt soda ta en koarmerkepoeder goed mingje.
▪️Yn in appampan giet dizze beslach en meitsje pakoras it te koken op middelhehe fan beide kanten, weekje it yn Luke waarm wetter, sadat se sêft en sponsich binne Druk dan oerstallich wetter út en foegje se ta oan taret mint en rau mangowetter.
▪️Om rau mangowetter te meitsjen yn in blender, foegje griene pepers, gember, knoflook, sitroensap, rauwe mango, koriander en mintblêden ta in glêde pasta en smaak dit yn in kom tafoegje yn swart sâlt, chaat masala, roast cumin poeder, boondi, chili flakes, asafoetida & wetter.
▪️Strooije der in bytsje read chili poeder en laccha sipels oer en genietsje.