Pan Seared Salmon mei Lemon Butter Sauce
Yngrediïnten:
- 2-4 salmfilets (180 g per filet)
- 1/3 kop (75 g) bûter
- 2 eetlepels farske sitroensop
- Sitroenschil
- 2/3 beker (160 ml) Wite wyn - opsjoneel / of kipbouillon
- 1/2 kopje (120 ml) Swiere room
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- Sâlt
- Swarte piper
Rjochtings:
- Ferwiderje it fel fan salmfilets. Seizoen mei sâlt en piper.
- Smelt de bûter op middel-leech waarmte. Fry de salm oan beide kanten oant gouden brún, sa'n 3-4 minuten fan elke kant.
- Foegje wite wyn, sitroensop, sitroensop en swiere room ta oan 'e panne. Kook de salm yn de saus foar sa'n 3 minuten en helje út de panne.
- Brûgje de saus mei sâlt en piper. Foegje chopped peterselie ta en stir. Ferminderje de saus mei de helte oant dik.
- Tsjinje de salm op en giet de saus oer de salm.
Opmerkingen:
< ul>