Winkellist:
2 lbs kipdijen sûnder sûnder hûd
allegear kruiden (sâlt, piper, knoflook, sipelpulver)
1 kop maiszetmeel
1/2 kopke moal
1 liter karnemelk
oalje foar frituren
griene sipel
fresno chili

Saus:
3/4 beker sûker
3/4 beker wite jittik
1/ 3 beker sojasaus
1/4 beker wetter
schil en sap fan 1 oranje
1 tbsp knoflook
1 tbsp gember
2 tbsp huning
Slurry - 1-2 tbsp fan wetter en 1-2 tbsp maiszetmeel

Rjochtings:
Kip snije yn hapgrutte stikken en royaal seizoen. Begjin jo saus troch sûker, jittik, wetter en sojasaus ta te foegjen oan in pot en bring it oan in simmer. Lit dit 10-12 minuten ferminderje. Foegje jo oranje sûch en sûch en knoflook / gember ta. Mix om te kombinearjen. Foegje huning yn en kombinearje. Meitsje jo slurry byinoar troch wetter en maiszetmeel ta te foegjen en dan yn jo saus. (dit sil helpe dikke de saus). Foegje fresno chili yn blokjes ta
Seizoen maiszetmeel en moal royaal en nim dan de kip út 'e bûtermolke en pleats it yn' e moal, in pear op ien kear, soargje dat se evenredich bedekt binne. Fry op 350 graden foar 4-7 minuten of oant gouden brún en 175 graden ynterne temperatuer. Giet jo saus yn, garnearje mei griene sipel en tsjinje.