Yngrediïnten:

• Kookoalje 1/3 beker
• Muttonmix boti 1 kg (mei 10% fet)
• Adrak (Ginger) gemalen 1 el
• Lehsan (knoflook) gemalen 1 el
• Roze Himalaya sâlt 1 tsp of nei smaak
• Water 2-3 kopjes
• Sabut dhania (koriander sied) gemalen 1 el
• Kali mirch poeder (swarte piper poeder) 1 & ½ tsp
• Hari mirch (griene chili) gemalen 1 el
< li>Dahi (yoghurt) wiske 4 tbs
• Sitroensap ½ tbs

Rjochtings:

1. Foegje yn in getten izeren panne fry oalje & ferwaarmje it.
2. Foegje skaapfleis ta, mingje goed en koekje op hege fjoer foar 4-5 minuten.
3. Foegje gember, knoflook, roze sâlt ta, mingje goed en koekje foar 3 -4 minuten.
4. Foegje wetter ta, mingje goed en bring it oan 'e kook, dekke en koekje op leech fjoer oant it fleis sêft is (35-40 minuten).
5. Koarander sied taheakje, swarte piper poeier, griene chili, yoghurt, mingje goed en koekje op medium fjoer oant oalje skiedt (2-3 minuten).
6. Foegje sitroensap, gember, farske koriander, griene chili ta en mingje goed.
li>
7. Gernearje mei farske koriander, gember, griene kjeld en tsjinje mei naan!