High-Protein Colocasia (Arbi) Roer-Fried Recipe
Yngrediïnten foar High-Protein Colocasia (Arbi) Roerbak
- 3 tbsp Ghee (घी)
- ½ tl Heeng (हींग)
- ½ tsp Carom Seeds (अजवाइन)
- ½ kg Colocasia (अरबी)
- 2 nos Green Chilies, slit (हरि मिरकन मिर।>च)िरऍ>च
- 1 kopje sipel, yn plakjes (प्याज़)
- ¾ tl Turmeric (हल्दी)
- 2 tl Chilli Flakes (कुटथऍऍट्ऍ) > 1 tsp Chaat Masala (चाट मसाला)
- Farske koriander, gehakte hânfol (हरा धनिया)
Ynstruksjes foar Fûr-Koarbi (Fryslân) > - De Colocasia (Arbi) tariede:
- Pel de colocasia en snij it yn keallen of kubes. Yngeand spielje ûnder rinnend wetter om alle smoargens of ûnreinheden te ferwiderjen.
- Koekje:
- Ghee yn in panne of kadhai oer middelhehe ferwaarmje.
- Foegje heeng- en carambola-sieden ta oan de waarme ghee. Lit se in pear sekonden siede oant se har aroma loslitte.
- Foegje de sleat griene chili's ta, folge troch de klearmakke colocasia-wiggen. Roer goed om de arbi te beklaaien mei de ynfusearre ghee en krûden.
- Sauteing:
- Frys de colocasia wedges foar in pear minuten op middelhehe, roer sa no en dan foar sels koken en brúnjen. Lit se oan de rânen gouden brún wurde.
- Krûden:
- Sâlt nei smaak sprinkelje. Foegje sipel slice, koarmerke, chili flakes, en chaat masala ta foar ekstra smaak. Trochgean mei it koekjen oer middel-leech waarmte oant de colocasia tender is en troch kocht. Dit kin sa'n 15-20 minuten duorje, ôfhinklik fan de grutte fan de wiggen en it ferskaat oan colocasia.
- Final Touch:
- Een kear kocht, keare ôf fan 'e waarmte en ferpleatse de colocasia nei in tsjinje. Garnearje mei farsk gehakte korianderblêden.
- Pel de colocasia en snij it yn keallen of kubes. Yngeand spielje ûnder rinnend wetter om alle smoargens of ûnreinheden te ferwiderjen.
- Ghee yn in panne of kadhai oer middelhehe ferwaarmje.
- Foegje heeng- en carambola-sieden ta oan de waarme ghee. Lit se in pear sekonden siede oant se har aroma loslitte.
- Foegje de sleat griene chili's ta, folge troch de klearmakke colocasia-wiggen. Roer goed om de arbi te beklaaien mei de ynfusearre ghee en krûden.
- Frys de colocasia wedges foar in pear minuten op middelhehe, roer sa no en dan foar sels koken en brúnjen. Lit se oan de rânen gouden brún wurde.
- Sâlt nei smaak sprinkelje. Foegje sipel slice, koarmerke, chili flakes, en chaat masala ta foar ekstra smaak. Trochgean mei it koekjen oer middel-leech waarmte oant de colocasia tender is en troch kocht. Dit kin sa'n 15-20 minuten duorje, ôfhinklik fan de grutte fan de wiggen en it ferskaat oan colocasia.
- Een kear kocht, keare ôf fan 'e waarmte en ferpleatse de colocasia nei in tsjinje. Garnearje mei farsk gehakte korianderblêden.
Nutritional Benefits of High-Protein Colocasia (Arbi): Colocasia, ek wol Arbi neamd, is in woartelgriente ryk oan essensjele fiedingsstoffen. It is heech yn fiedingsfasers, fitamine C en fitamine E, wêrtroch it foardielich is foar spijsvertering sûnens en ymmúnstipe. Ghee foeget sûne fetten ta, wylst de krûden anty-oksidanten en anty-inflammatoire eigenskippen bydrage.
Suggestjes foar tsjinjen
Tsjinje dizze hege proteïne Colocasia roerbak waarm mei roti of rys. It makket foar in perfekte bywurk of in haadgerjocht as it kombinearre wurdt mei in proteïne-rike begelieding lykas linzen of yoghurt.
Dit High-Protein Colocasia (Arbi) Roer-Fried-resepsje is in voedzaam en smaakfol gerjocht dat is maklik te meitsjen. It is perfekt foar in flugge miel en fol mei sûnensfoardielen. Genietsje fan dizze tradisjonele Yndiaaske lekkernij en foegje in sûne touch ta oan jo dieet.