Yngrediïnten

Foar Malai Kofta Curry
Tel (Oalje) - 1 tbsp
Makhan (bûter) - 2 tbsp
Dal Chini (Cinnamon) (2") - 1 stok
Tej Patta (Bayleaf) - 1 no
Laung (kruidnagel) - 3nos
Kali Elichi (Swarte kardemom) - 1no
Elichi (kardemom) - 3nos
Shahi Jeera (koom) - 1tsp
Pyaz (ui) gehakt - 1 beker
Hari Mirch (griene chili) gehakt - 1 no
Lehsun (knoflook) gehakt - 1 tbsp
Adrak (ginger) gehakt - 1 tbsp
Haldi (kurkuma) - ⅓ tsp
Kashmiri-peperpoeder - 1 tbsp
Dhaniya (korianderpoeder) - 1 tbsp
Jeera-poeder (cumin) - ½ tbsp
Tamatar (tomaat) gehakt - 2 kopjes
Namak (sâlt) - nei smaak
Kaju (cashewnts) - hânfol
Pani (wetter) - 2½ beker
Kasoori Methi Powder - ½ tsp
Chini (sûker) - 1 tbsp
Crème - ¼ beker

Foar Kofta< br>Paneer (cottage cheese) - 1 beker
Aloo (ierdappel) gekookt en puree - 1 beker
Dhaniya (koriander) gehakt - 1 tbsp
Adrak (ginger) gehakt - ½ tbsp
Hari Mirch (griene chili ) hakken - 1 no
Maismeel/maiszetmeel - 1½ tbsp
Namak (sâlt) - nei smaak
Kaju (cashewnoten) hakke - 2 tbsp
Tel (oalje) - foar frituren