Yngrediïnten:
1 sjalot
2 stikjes knoflook
lyts stikje gember
drizzle of olive oil
1/2 daikon radys
1 tomaat< br>hânfol farske shiitake-champignons
1 tbsp rietsûker
2 tbsp chili oil
2 tbsp sichuan broad bean paste (dobanjuang)
3 tbsp sojasaus
1 tbsp rys-asyn
4 kopkes fegetaryske bouillon
hânfol snie-erwten
hânfol enoki-champignons
1 beker stevige tofu
2 porties tinne rysnoedels
2 stokken griene sipel
in pear takken koriander
1 tbsp wite sesamzaad

Rjochtings:
1. As lêste hakje de sjalot, knoflook en gember. 2. Heat in medium stock pot op medium-hege waarmte. Foegje in drip fan olive oalje. 3. Foegje de sjalot, knoflook en gember oan 'e pot. 4. Hak de daikon yn bite-grutte stikken en foegje oan 'e pot. 5. Snij de tomaat rûch en set oan 'e kant. 6. Foegje de shiitake-champignons oan 'e pot tegearre mei de rietsûker, chili-oalje en breedbeanpasta. 7. Sauté foar 3-4min. 8. Foegje de sojessoos, rice-jittik en tomaten ta. Stir. 9. Foegje de grientebou. Cover de pot, ferleegje de waarmte nei middel, en koekje foar 10 minuten. 10. Bring in lytse pot fan wetter te sieden foar de noedels. 11. Nei 10min, foegje de snie-erwten, enoki-champignons en tofu oan 'e sop. Cover en koekje foar in oar 5 min. 12. Koekje de rysnoedels nei pakket ynstruksjes. 13. As de rysnoedels klear binne, plaat de noedels en jit de sop boppe. 14. Garnearje mei farsk gehakte griene sipel, cilantro, en wite sesamzaad.