Yngrediïnten

• 2 kopkes gekookte rys
• 2 middelgrutte sitroenen
• 2 eetlepels grûnnûten (peanuts)
• 1 teelepel mosterzaad
• 1-2 griene sipels, slit
• 1/4 teeleppel koarmerkepoeder
• Sâlt nei smaak
• Farske koriander , hakken
• 2-3 ierappels, skelpen en yn tinne plakjes snije

Ynstruksjes

Folgje dizze stappen om Lemon Rice te meitsjen mei Potato Fry foar in hearlik miel. Begjin mei it ferwaarmjen fan oalje yn in panne en it tafoegjen fan de moster sied en grûnnuten. Lit se sputterje foardat se de sleat griene chilies en koarmerkepoeder tafoegje. Roer de gekookte rys yn en soargje derfoar dat it goed bedekt is mei de krûden.

Skep farske sitroensap oer de rys en mingje goed; oanpasse sâlt nei smaak. Foegje chopped koriander ta foar in ferrassende touch. Foar de Potato Fry, ferwaarmje oalje yn in oare panne, foegje de gesneden ierappels ta en fry oant gouden brún en knapperich. Seizoen mei sâlt en tsjinje njonken de citroenrys foar in treastlik en befredigjend lunchboxmiel.