Yngrediïnten

3-4 heaped tbsp Ghee (घी)
1 fleske kalebas, pelled, dik geraspte (लौकी)
2 cups Milk (दूध)
In knype baksoda (बेकिंग सोडा)
½ kopke sûker (चीनी)
½ tsp Kardemompoeder (इलायची पाउडर

Foar Fried Nuts
1 tbsp Ghee (घ>ी) जी)
4-5 Amandels, chopped (बादाम)
4-5 Cashewnoot, chopped (काजू)

Foar garnering
Roazeblêden (गुलाब कुिींडकुं )
Sulveren vark (चांदी का वर्ख)
Minttakkje (पुदीने के पत्ते)
Fried cashewnoot (तला हुआ काजू)

Bring it yn in pot, bakken en bakken da, en roer goed.
Yn in panne mei swiere boaiem, foegje ghee, geraspte fleske kalebas ta en fry it goed op medium fjoer.
Oant de rauwe geur fuort giet en it focht ferdampt lauki.
Kook op medium fjoer, bliuw konstant roerjen
Foegje no gebakken nuten ta en mingje goed Foegje no kardemompoeder ta en koekje foar twa minuten
Garnearre mei gebakken cashew, rozenblaadjes, sulveren vark en munttakkje