Yngrediïnten:

• Badam (amandels) 50 g
• Pista (pistakken) 40 g
• Akhrot (walnoot) 40 g
• Kaju (Cashewnoten) 40g
• Jaifil (Nutmeg) 1
• Olper's Milk 2 liter
• Olper's Cream ½ beker (keamertemperatuer)
• Sûker 1 beker of nei smaak
• Zafran (saffraanstrengen) 1 tl oplost yn 2 tb molke
li>
• Ghee (ferljochte bûter) 6-7 el
• Chandi ka warq (Eetbere sulveren blêden)
• Badam (amandels) sliced

Rjochtings:

1. Foegje amandels, pistachenoten, walnoten, cashewnoten en nootmuskaat yn in molen ta. Moarn goed en set oan 'e kant.
2. Foegje yn in grutte wok molke en room ta en mingje goed.
3. Foegje de gemalen nûten ta en mingje goed, bring it oan 'e kook en koekje op leech fjoer foar 50-60 minuten of oant 40% fan 'e molke is fermindere, kontinu mingje.
4. Sûker tafoegje, goed mingje en koekje op leech fjoer oant it dikker wurdt (50-60 minuten), trochgean mei mix.
5. Foegje oploste saffraan ta en mingje goed.
6. Foegje stadichoan kleare bûter ta, kontinu mingje, en koekje op leech fjoer oant it de kanten fan 'e pot ferlit.
< li>Gernearje mei ytbere sulveren blêden en yn plakjes amandels, dan tsjinje!