• 2 kopkes / 1 blikje (blikje 540 ml) Gekookte kikkererwten - ôfwettere en ôfspield
• 100 g / 1 kopke woartels - Julienne snije
• (It is wichtich dat de woartels binne dun fersnippere, sadat se op deselde tiid koekje kinne as de uien)
• 250g / 2 heap beker Reade Sipels - tinne plakjes
• 200g / 1 heap beker RIJPE tomaten - hakken
• li>
• 35g / 1 Jalapeno OF Griene peper nei smaak - ynkapt
• 2 tbsp knoflook - fyn gesneden
• 2+1/2 tbsp tomaatpasta
• 1/2 theelepel gemalen komyn
• 1/2 theelepel gemalen koriander
• 1 iteleppel paprika (NET SMOKED)
• Sâlt nei smaak (ik haw yn totaal 1 tafoege +1/4 theelepel rôze Himalaya-sâlt)
• 3 eetlepels oliveelje

Snij de ui yn dunne plakjes en snij de woartels. DET IS ECHT WICHTICH DAT DE WORTELLEN DIN FERSKRIFDE WORDEN, SODAT DET YN DE SELFDE TIID KINNE BAKKE/KOEKJE ALS DE UILEN. Hak de jalapeno of griene chilis en knoflook. Set it oan 'e kant. Nim no 2 beker thús gekookte kikkererwten of 1 blikje gekookte kikkererwten ôf en spielje it ôf.

DE OVEN FAN 400 F foarferwarmje.

Foegje oan in bakpanne fan 10,5 X 7,5 inch ta. de cooked chickpeas, fersnippere woartels, sipels, tomaten, jalapeno, knyflok, tomaat paste, speserijen (ground komyn, coriander, paprika) en sâlt. Mix goed mei skjinne hannen, sadat elk fan de grienten en kikkererwten wurde bedekt mei de krûden en tomaat paste.

In rjochthoekich stik perkamint wiet sadat it wurdt soepeler en makliker te dekken de panne. Squeeze om alle oerstallige wetter te ferwiderjen. Cover de panne mei it wiete perkamint papier lykas werjûn yn 'e fideo.

Dan Bake yn in foarferwaarme oven op 400F foar sawat 35 minuten of oant de woartels en sipels sêft en kocht binne. Fuortsmite út 'e oven en dan fuortsmite it perkamint papier. Bake ûntdutsen foar sa'n 8 oant 10 minuten om te ûntdwaan fan oerstallich wetter. It duorre my 10 minuten yn myn oven.

✅ 👉 ELKE OVEN IS ANDERS, DAS DE BAKTIID AAN JUST OVEN AANPASSEN.

Fyt de panne út 'e oven en set it op in wire rack. Lit it wat ôfkuolje. Dit is in hiel alsidige gerjocht. Jo kinne it tsjinje mei couscous of rys. Meitsje in Grykske pita pocket sandwich of tsjinje it tegearre mei hiele tarwe roti of pita.

Dit resept is perfekt foar meal planning / meal prep en kin per opslein yn 'e kuolkast yn in luchtdichte kontener foar oant 3 dagen .

• DYN Fersnippere woartels binne WICHTICH
• BAKTIID KINNE FERGESE FAN ELKE OVEN
• RESEPT IS FERGESE FEILIG FAN 3 DAGEN