Yngrediïnten:

• Pyaz (Ui) yn plakjes 2 middelgrutte
• Sirka (Azijn) ¼ Kop
• Water ½ beker
• Roze Himalaya sâlt 1 tsp of nei smaak
• Aloo (ierdappels) gekookt 500 g
• Hara dhania (farske koriander) gehakte hânfol
< li>Roze Himalaya sâlt 1 tsp of nei smaak
• Lal mirch (reade chili) gemalen ½ tsp
• Garam masala poeder ½ tsp
• Tandoori masala 1 tsp< /li>
• Chili knoflooksaus 2 el
• Mayonnaise 2 el
• Platin paratha
• Kookoalje 1-2 el
• Band gobhi (koal) fyn fersnippere
• Shimla mirch (Capsicum) julienne
• Podina raita (mint yoghurt saus)
• Paprikapoeder nei smaak
< /ul>

Rjochtingen:

-Foegje ui, jittik, wetter, roze sâlt yn in bakje ta, mingje goed en lit se wekje oant tsjinne.

-Foegje ierappels yn in skûtel ta en mash goed mei help fan in masher.

-Foegje frisse koriander, rôze sâlt, reade peper, garam masala poeder, tandoori masala, chili knoflook saus, mayonaise & mingje oant goed kombinearre.

-Op paratha, foegje 3-4 tbs fan klearmakke ierappelfolling ta en ferspriede evenredich.

-Foegje fry oalje op it rooster en ferwaarmje it.

p>

-Plaze paratha (ierdappelkant nei ûnderen) en koekje foar 1-2 minuten.

-Draai en op de helte kant fan paratha, foegje en ferspriedje koal, mei jittik trochweakke sipel, paprika, munt yoghurt saus, paprikapoeder, draai de oare kant fan 'e paratha (makket 4-5) en tsjinje!