Yngrediïnten

Para Dhokla Batter:

• Harina de garbanzo: 1 1/2 taza
• Sal - 1/2 cucharadita
• Azúcar - 1/2 cucharadita
• Cúrcuma en polvo: 1/2 cucharadita
• Sal de frutas eno: 1 cucharadita
• Agua

Par jarabe Dhokla:

• Aceite - 1 cucharadita
• Semesters fan de measte: 1/2 cucharadita
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• Chiles verdes - 5 ud. (partidos)
• Hojas de curry
• Agua - 1/2 taza
• Sal - 1/2 cucharadita
• Azúcar - 2 cucharaditas
• Hoja de cilantro (picada)
• Jugo de 1/2 limón

Metodo

< p>En un tazón, agregar la harina de garbanzo, agregar azúcar, sal, cúrcuma y mezclar todo bien.

Agregue agua y mezcle bien.

Batir todo bien, la masa debe. ser de consistencia fluida y no muy espesa.

Descanse la masa durante unos 10 minute.

Engrase un molde para pastel con un poco de aceite.

Justo ante de verter la masa en el molde, agregue la sal de frutas eno y mezcle suavemente.

Vierte la masa inmediatamente en el molde del pastel.

Kalienta una olla a presión / olla con algo de agua.

Coloca un soporte en el interior y deja que el agua hierva.

Coloque el molde para pastel en el soporte en la olla.

Cierra y cocina al vapor el dhokla durante unos 20 minutes in fuego medio-bajo.

Pinchar el Dhokla con un palillo para comprobar si está completamente cocido.

Quite el molde y deje que se enfríe.

Calienta una sartén con un poco de aceite, agrega semillas de mostaza y deja que estallen.

Agregue chiles verdes y hojas de curry.

Después de unos minutos, vierte agua, agrega sal, azúcar.

Llévalo a ebullición y apaga la estufa.

Agregue el jugo de limón, hojas de cilantro y revuelva bien.< /p>

Meitsje de dhokla en de temperatuer yn 'e ambiente.

Feroarje de dhokla del foar pastel en córtelo en cuadrados.

Vierte los yngrediïnten aliñados en el dhokla.

De je que el dhokla se empape en el aliño.

Foar último, decóralo mei coco rallado y hojas de cilantro.

De dhokla está listo para servir.