Chole Bhature
- Yngrediïnten:
- Foar Bhatura-deeg mei gist1½ kopke raffinearre moal, ½ tsp sûker, sâlt nei smaak, ½ tsp oalje, 5 gram droege gist trochweekt yn wetter en sûker, wetter, 2 tbsp griesmeel, trochwekt yn wetter, 1 tl oalje
- Foar Bhature Without Yeast1 ½ kopke raffinearre moal, 2 tbsp griesmeel , trochweakke yn wetter en sûker, ½ tsp Sûker, Sâlt nei smaak, ½ tl oalje, wetter as nedich, ¼ beker Curd, slein, ½ tl Baking soda, 1 tl oalje, oalje foar frying
- Foar it koken fan Chole1 ½ kopke kikkererwten, trochweekt, oernachtich, 4-5 droege amla, 1 droege reade chili, 2 swarte kardemom, sâlt nei smaak, 1 tsk Baking soda, 1 laurierblêd, 2 tbsp Teapulver, Wetter as nedich
- Foar Chole Masala 2-4 swarte kardemom, 10-12 swarte piperbollen, 2-3 griene kardemom, 2 mûzels, ½ tbsp Droege fenegriekblêden, 1 inch Cinnamon stok, ½ nootmuskaat, 1 stjeranys, 2-4 kruidnagel, ¼ tl fenegriek-sieden, 1 tbsp korianderpoeder, In knypeach asafoetida, ½ tl Degi reade chilipoeder, ½ tl komynpoeder
- Foar temperearjen fan Chole ¼ beker Ghee, Prepared Chole Masala, 5 tbsp Swarte tamarind wetter, geweekt, ½ beker Oerbliuwende chole wetter, 1 inch gember, 2 tbsp Ghee
- Foar Fried Aloo< /i> 2 middelgrutte ierappels, oalje foar frituren, Sâlt nei smaak, ½ tsp Degi reade chilipoeder, 1 tsk droech mangopoeder
- Foar garnering 1 middelgrutte sipel, stikje, 2 farske griene chili, ½ inch gember, griene chutney, pear frisse koriandertakken
- Proses: Klik hjir foar it resept - Chole Bhature Recipe