CASHEW COCONUT CHOCOLADE TRUFFLES
- 200g / 1+1/2 beker rauwe cashewnoten
- 140g / 1+1/2 beker ûnsûte medium fersnippere kokosnoot (droege kokosnoot)
- Sitroensap nei smaak (Ik haw 1 iteleppel tafoege)
- Riel fan 1 grutte citroen / 1/2 iteleppel
- 1/3 beker / 80ml / 5 iteleppel Maple Syrup of Agave of Coconut Nectar of (Non -Feganen kinne huning brûke)
- 1 eetlepel gesmolten kokosnootolie
- 1/4 teeleppel sâlt
- 1 teeleppel vanille-ekstrakt
- Toppings:
- 1/2 kopke net-swiete fyn fersnippere kokosnoot (droege kokosnoot) om de ballen te rollen
- 250g semi-swiete of donkere sûkeladechips
- Fer de cashewnoten oer nei in breed panne en toast foar likernôch 2 oan 3 minuten wylst wikseljen tusken medium en medium-lege waarmte. Ienris toast, fuortsmite fan 'e waarmte fuortdaliks (om foar te kommen dat it baarnt en ferspried it op in plaat. Lit it ôfkuolje. Smelt de kokosnoot oalje yn' e magnetron en scil 1 citroen.