Yngrediïnten:

2 stikken, yn stukjes (as se tige grut binne, brûke dan mar 1)

3-4 pond rûnvleesbotten mei kraakbeen en wat fleis eraan (d.w.z. knookbotten, schenkelbotten, ossenstaart, ribben, dijbeenbotten)

1 eetlepel kurkumapoeder

1 eetlepel zeezout

1 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Foegje alle yngrediïnten ta oan in grutte pot (fan snelkookpan) en foegje genôch wetter ta om net de boaiem te bedekken. Lit it koken en as it ienmaal kookt, it is dan út dat jo miskien kinne dat nei boppen komme kinne. (Dit is opsjoneel, mar guon geloven dat it nuttich is om de smaak te hâlden. Soms docht ik it en soms net. Helemaal oan dy.)

2. As jo ​​​​in snelkookpan lykas de InstantPot brûkt wurde, set it dan op 'e snelkookstand op heech foar 3 oeren en lit de druk fansels frijkommen as it klear is.

Als jo in gewoane pannen op it fornuis brûke, lit it dan 12-16 oere sudderen.

Als jo in slowcooker brûkt, lit it dan 12-16 oere sudderen.

3. Zeef de gekookte bouillon om it vloeibare goud dat jo sojuist makke hat te bewaren.