Yngrediïnten foar dit resept:

• 1 pûn tinne plakjes flank steak
• 3 fyn gehakte kruidnagel knoflook
• 1 teeleppel skjinmakke, fyn geraspte farske gember
• 3 eetlepels sojasaus
• 1 grut aai
• 3 eetlepels maiszetmeel
• Seesâlt en farske gebarsten piper nei smaak
• 3 eetlepels kanola-oalje
• 2 siedde en dikke plakjes reade paprika's
• 1 beker julienne shiitake-champignons
• ½ tinne skylde giele sipel
• 4 griene sipels snije yn 2 "lange stikken
• 2 stikken ôfsnien brokkoli
• ½ kopke luciferwortelen
• 3 eetlepels kanola-oalje
• 3 eetlepels oestersaus
• 2 eetlepels droege sherrywyn
• 1 eetlepel sûker
• 3 eetlepels sojasaus
• 4 kopjes gekookte jasmijnrys

Prosedueres:

1. Foegje it gesneden beef, sâlt en piper, knoflook, gember, sojasaus, aai en maiszetmeel ta oan in kom en mingje oant folslein kombinearre.
2. Foegje dêrnei 3 eetlepels kanola-oalje ta oan in grutte wok oer hege waarmte.
3. As it begjint te rôljen reek, foegje it fleis ta en ferpleats it daliks op 'e kanten fan' e panne, sadat it net klont, en alle stikken kinne kocht wurde.
4. Roerbraai foar 2 oant 3 minuten en set oan 'e kant.
5. Foegje 3 eetlepels kanola-oalje ta oan wok en set it werom nei de brâner oer hege waarmte oant it wer reek rôlet.
6. Foegje de paprika's, sipels, paddestoelen en griene sipels ta en roerbak foar 1 oant 2 minuten of oant in lichte skuor is makke.
7. Foegje de brokkoli en woartels ta oan in aparte grutte pot mei siedend wetter en koekje foar 1 oant 2 minuten.
8. Giet de oestersaus, sherry, sûker en sojasaus yn 'e wok mei roergebakken grienten en koekje foar 1 oant 2 minuten ûnder konstant roer.