ARBI KI KATLI

Hoe meitsje jo dizze sabzi -

- foardat jo Arbi hakken, soargje derfoar dat jo jo hannen vet hawwe, om't it jeuk kin feroarsaakje

- Nim 300 gram Arbi. Ferwiderje de hûd fan Arbi en snij tinne plakjes

- Nim 1 tl ghee yn in panne en 1 tl jeera (komynzaad) en 1/2 tl ajwain (carrom-sied)

- Foegje 1 tsk kurkumapoeder (haldi) en 1/2 tsp asafoetida (hingpoeder)

- As jo ​​ienris knetterjend lûd hearre, foegje dan gehakte Arbi en wat sâlt ta en mingje goed

- No hâlde koken op stadige flam oant jo gouden kleur sjogge - wy moatte soargje dat it goed kocht is

- As it nedich is, sprinkelje wat wetter sadat masala net ferbaarnd

- No 1,5 taheakje tl reade chili-poeder, 2 tl dhaniya-poeder, 1 tl aamchoor-poeder

- Foegje dan 1 middelgrutte sipel laccha en 2-3 griene chili's ta

- Mix goed en koekje foar 5 minuten mear

- As lêste garnearje mei farske koriander en tsjinje mei dalrys

It is in perfekte kombinaasje fan smaken en tekstueren dy't jo smaakknoppen mear wolle! Besykje dit tradisjonele Yndiaanske gerjocht en meitsje yndruk op jo freonen en famylje mei jo kulinêre feardigens. It is in geweldige manier om jo gewoane plantaardige routine te feroarjen en wat ferskaat oan jo mielen ta te foegjen. Leau my, jo sille net teloarsteld wêze!