Ontbijt

Pindakaas en jam Overnight Oats

Yngrediïnten foar 3 servings:
1 1/2 beker (glutenfrij) oat (360 ml)
1 1/2 kopke (laktosefrij) leechfet Grykske yoghurt (360 ml / sawat 375 g)
3 eetlepels ûnsûte pindabûter (ik brûk in pb dy't 100% makke is fan pinda's)
1 eetlepel maple syrup of huning
1 1/2 kopke molke nei keuze (360 ml)

Foar de aardbei chia-jam:

1 1/2 kopke / ûntdochte beferzen aardbeien (360 ml / sawat 250g)
2 eetlepels chia sied
1 teelepel maple syrup of huning

1. Meitsje earst de chia jam. Mash de bessen. Foegje de chia sied en maple syrup ta en reitsje. Lit 30 minuten yn 'e kuolkast sette.
2. Underwilens mingje alle yngrediïnten byinoar foar de oernachtich oat. Lit 30 minuten yn 'e kuolkast sette.
3. Foegje dan in laach fan 'e nachthaver yn potten of glêzen, dan in laach fan' e jam. Dan werhelje de lagen. Bewarje yn 'e kuolkast.

Lunch

Caesar Salad Jars

Foar fjouwer servjes hawwe jo nedich: 4 kipboarsten, 4 aaien, slamix, boerenkool en parmesan flakes.

Kipmarinade:

sap fan 1 sitroen, 3 eetlepels (infused knoflook) olive-oalje, 1 teeleppel dijon-moarn, 1/2 - 1 teeleppel sâlt, 1/2 teeleppel piper, 1/ 4-1/2 theelepel chili flakes

1. Mix alle yngrediïnten foar de marinade tegearre. Lit de hin sa'n 1 oere yn 'e kuolkast marinere.
2. Bake dan op 200 Celsius graden / 390 yn Fahrenheit foar sawat 15 minuten. Alle ovens binne oars, dus kontrolearje dat de kip folslein gaar is en bakke langer as it nedich is.

Rezept foar Caesar Dressing (dit makket ekstra):

2 aaidjers, 4 lytse ansjovis, 4 eetlepels sitroensop , 2 theelepels dijon mosterd, knipe sâlt, knipe swarte piper, 1/4 beker olive-oalje (60 ml), 4 eetlepels geraspte parmesan, 1/2 beker Grykske yoghurt (120 ml)

1. Mix alle yngrediïnten byinoar yn in blender.
2. Bewarje yn in luchtdichte kontener/fles yn 'e kuolkast.

Snack

Hummus en grienten mei hege proteïne

Hummus mei hege proteïne (dit makket sa'n 4 servings): 1 blikje kikkererwten (sawat 250g), 1 beker (laktosefrij) kwark (sawat 200g), sûch fan 1 sitroen, 3 eetlepels tahini, 1 eetlepel olive-oalje mei knoflook, 1 teelepel gemalen komyn, 1/2 teeleppel sâlt.

1. Foegje alle yngrediïnten yn in blender en mingje oant romig.
2. Bou de snackdoazen.

Dinner

Gehaktballen, rys en grienten yn Grykske styl

1,7 lb. / 800 g mager fleis of gemalen kip, 1 bosk peterselie, gehakt, 1 bosk bieslook, snie, 120g feta, 4 eetlepels oregano, 1 - 1 1/2 teelepel sâlt, knypepepe piper, 2 aaien.

Grykske yoghurtsaus:

< p>1 beker (laktosefrij) Grykske yoghurt (240 ml / 250 g), 3 eetlepels gesnipperde bieslook, 1 - 2 eetlepels oregano, 1 eetlepel droege basilikum, 1 eetlepel sitroensop, knipe sâlt en piper.

< p>1. Mix alle yngrediïnten foar de gehaktballen byinoar. Rôlje yn ballen.
2. Bake op 200 celsius graden / 390 yn Fahrenheit foar 12-15 minuten, of oant folslein kocht.
3. Mix alle yngrediïnten byinoar foar de yoghurt saus.
4. Serve de gehaktballen mei rys, salade yn Grykske styl en de saus.